ЙОДИРОВАНИЕ СОЛИ
В соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравохранения наиболее доступный способ борьбы с йододефицитом – йодирование пищевой соли. Содержание йода в соли, в зависимости от дефицита соли в регионе, колеблется от 12 г/т до 60 г/т. На территории СНГ государственными стандартами установлено содержание йода в соли 40 г/т.
ЙОДИРОВАНИЕ СОЛИ
В настоящее время значительная часть пищевой соли подвергается йодированию. Как правило, для йодирования соли используют водные растворы йодита калия (KJ) или йодата калия (KJO3). В настоящее время в основном используется йодат калия. Концентрация водного
раствора йодита калия не более 10%, йодата калия – 6%. Температура растворов, подаваемых на йодирование обычно равна 500С. Такие параметры йодирующих растворов практически полностью исключают зарастание форсунок (при работе без подачи в форсунки сжатого воздуха). Йодирование холодной соли проблем не вызывает, при йодировании горячей соли (после сушки температура соли может достигать 50-60 С) требуется принятие мер, препятствующих налипанию соли на шнеки или лопастные валы смесителей.
УСТАНОВКИ ЙОДИРОВАНИЯ
Нашей фирмой разработан ряд установок йодирования соли, различной конструкции и степени автоматизации. Установки позволяют выпускать йодированную соль в соответствии с государственными стандартами Российской Федерации и Республики Украина, а также в соответствии с нормативными документами других стран. Содержание йода в соли может лежать в пределах от 14 г/т до 60 г/т. Точность дозирования находится в пределах ±2 г/т.
Выше представлена установка йодирования соли на Славянском заводе по производству соли «Экстра», производительность установки плавно регулируется в пределах 10-22 т/ч.
В соответствии с требованиями заказчика установки могут поставляться с фиксированной производительностью, со ступенчато изменяемой производительностью, а также с плавно регулируемой производительностью. Регулировка производительности может осуществляться вручную или автоматически по сигналам датчиков уровня соли в бункере. Подача йодирующего раствора устанавливается как вручную, так и автоматически в зависимости от подачи соли. Производительность установок йодирования соли лежит в пределах от 2 т/ч до 40 т/ч.
